Необходимо тщательно промыть и очистить от костей рыбу. Полученное филе нарезать на небольшие куски. Яйца взбить, смешать с молоком и мукой. Добавить соль, сахар и молотый чёрный перец. Полученную массу тщательно перемешать. Кусочки филе тщательно обмакунть в массе из яиц, молока и муки, после чего обжарить с двух сторон в растительном масле на раскалённой сковороде до образования золотистой корочки.
Новости сайта