Необходимо тщательно промыть и очистить от костей рыбу. Полученное филе нарезать на небольшие куски. Куски филе тщательно обвалять в муке. Посыпать солью и молотым чёрным перцем, после чего обжарить с двух сторон в растительном масле на раскалённой сковороде до образования золотистой корочки. Рекомендуется перед подачей на стол, посыпать жареную рыбу зеленью петрушки или укропа.
Новости сайта