Промытое мясо необходимо сварить. Морковь необходимо очистить, после чего протереть на терке и на 5 часов замочить в растворе 6% уксуса. Репчатый лук необходимо очистить от шелухи, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Обжаренный на растительном масле репчатый лук необходимо выложить в кастрюлю.
Сваренное мясо необходимо нарезать соломкой, также обжарить на растительном масле и уложить в кастрюлю к луку. Муку необходимо поджарить на сковороде до изменения цвета, постоянно при этом, помешивая, после чего переложить в кастрюлю к репчатому луку и мясу. По истечении 5 часов замачивания, морковь необходимо также обжарить на растительном масле и добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Полученную в кастрюле массу необходимо тщательно перемешать.
Новости сайта