Шоколад измельчить на мелкой тёрке. В ёмкость налить сливки. В сливки добавить порошок какао и измельчённый шоколад. Ёмкость поставить на огонь, довести содержимое до кипения и снять с огня.
Дать полученной смеси остыть, затем поместить в холодильник на 12 часов. Через 12 часов достать из холодильника и взбить миксером. Подавать на стол рекомендуется сразу после взбития. Допускается вместо шоколада использовать 4 чайные ложки сахарного песка. Сливки лучше использовать 30-35%-ой жирности.
Новости сайта