Нарезанный кольцами репчатый лук необходимо обжарить в сливочном масле. В процессе обжаривания лука, необходимо постепенно добавлять к нему муку. Подготовленный репчатый лук необходимо поместить в предварительно сваренный и кипящий бульон. Добавить в бульон лавровый лист, соль, черный перец и варить 25 минут.
Пока варится суп, необходимо ломтики белого хлеба слегка подсушить в разогретой духовке, после чего посыпать натертым сыром. После того, как суп будет приготовлен, необходимо небольшим количеством бульона полить хлеб, посыпанный тертым сыром. Спустя 3 минуты ломтики хлеба можно подавать на стол вместе с супом.
Новости сайта