Муку необходимо просеять через мелкое сито, и перемешав со сметаной и мягким сливочным маслом замесить в однородную массу, после чего поставить в холодильник. По истечении 1 часа тесто раскатать и вырезать из него кружки (для этого можно использовать стакан или кружку).
Яйца разбить и аккуратно отделить белок от желтка. Противень из духовки смазать сливочным маслом и разместить на нём вырезанные из теста кружки, которые смазать желтом и посыпать сахаром. Духовку нагреть до 200 градусов и поместить в неё противень с печеньем. Через 15 минут, когда печенье станет золотисто-жёлтого цвета, его можно вынимать.
Новости сайта