Для приготовления коржа необходимо 200 г сахарного песка, 200 г муки, 250 г маргарина и 4 яйца тщательно смешать до получения однородной массы. Полученную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Выпекать при температуре около 200 градусов.
Яблоки необходимо очистить от кожуры, семечек и протереть на крупной терке. К протёртым через крупную тёрку яблокам, добавить сок лимонов, 4 яйца, ванилин, 200 г сахарного песка, 2 столовые ложки муки и всё тщательно перемешать. Выложить массу с яблоками на сковороду, предварительно растопив в ней 100 г сливочного масла. После закипания, тушить яблочную массу в течение 5 минут, при этом, не забывая её постоянно помешивать.
Дать яблочной массе немного остыть, после чего выложить её на корж. Сливки поместить в морозилку примерно на 30 минут, после чего тщательно взбить с четырьмя чайными ложками сахарного песка и выложить на корж поверх яблочной массы. Весь пирог поставить в холодильник на 6-8 часов.
Новости сайта