Редьку необходимо тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Натертую редьку необходимо смешать с мелко нарезанным репчатым луком, посолить, заправить сметаной и тщательно перемешать. Рекомендуется к салату подавать ржаной хлеб со сливочным маслом.