Тщательно вымытую красную свеклу необходимо отварить и очистить. Необходимо приготовить маринад смешав растительное масло с соком лимона и добавив соль. Отваренную и очищенную красную свеклу необходимо нарезать кубиками, посолить, поперчить, заправить приготовленным маринадом и тщательно перемешать.