Цветную капусту необходимо промыть и выдержать в соленой воде 30 минут. Через 30 минут капусту необходимо тщательно ополоснуть, после чего разобрать на соцветия и варить 20 минут в соленой воде. После этого откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде. Огурцы и яблоки необходимо нарезать кубиками, помидоры - кружочками, морковь - тонкой соломкой, виноградинки - разделить на половинки, удалив при этом косточки.
Нарезанные огурцы, яблоки, помидоры и морковь вместе с разделенными на половинки виноградинками поместить в емкость и тщательно перемешать. Необходимо смешать сметану, сахарную пудру, сок лимона и соль. Полученной массой заправить нарезанные ингредиенты для салата и еще раз все перемешать. Допускается вместо винограда использовать сливы.
Новости сайта