Молоко залить в кастрюлю и поместить на огонь. Грецкие орехи очистить от скорлупы и измельчить. В слегка подогретое молоко, необходимо добавить по вкусу соль и сахарный песок. Молоко довести до кипения, и при непрерывном помешивании, постепенно засыпать манную крупу. Варить на слабом огне 15-20 минут при постоянном помешивании.
Через 15-20 минут манную кашу необходимо слегка охладить, после чего добавить в неё ванилин и измельчённые грецкие орехи. В чистой эмалированной чашке, помещённой в горячую воду, необходимо взбить яйцо. Яйцо взбивать до тех пор, пока не начнется загустение. После этого эмалированную чашку вынуть из горячей воды, и продолжить взбивать яйцо до образования густой пены. Аккуратно ввести взбитое яйцо в горячую манную кашу. Готовую манную кашу слегка охладить. Рекомендуется, перед подачей на стол, полить манную кашу ягодным сиропом.
Новости сайта