Картофель необходимо почистить, нарезать кружочками и выложить в смазанную растительным маслом форму для выпечки. Посолить по вкусу, добавить специи. На мелкой терке натереть сыр и посыпать им картофель. Форму для выпечки закрыть пищевой фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. По истечении указанного времени, фольгу убрать и запекать картофель до золотистой корочки (около 10 минут).