Клубничное варенье смешать с холодными пастеризованными сливками. В полученную смесь ввести растворенный в горячем молоке желатин, после чего, всё нагреть до 60 - 70 °С и тщательно размешав, разлить в формочки. Полученное желе необходимо охладить. Перед подачей на стол, формочки на несколько секунд необходимо опустить в горячую воду, после чего выложить желе на большое блюдо. Рекомендуется украсить желе взбитыми сливками.
Новости сайта