Куринные окорочка необходимо отварить, после чего мясо отделить от костей и измельчить. Измельчить на мелкой тёрке сыр. У тщательно промытых шампиньонов необходимо отрезать ножки. Из шляпок шампиньонов аккуратно удалить серединку. Для удаления серединки удобно пользоваться чайной ложкой.
Удаленные серединки и ножки шампиньонов измельчить, после чего обжарить на сковороде с мелко нарезанным репчатым луком, мясом отварных окорочков и растительным маслом. Полученной обжаренной массой заполнить серединки шляпок шампиньонов так, чтобы не образовывалась горка. Сверху на массу, помещённую в серединку шляпок шампиньонов, положить по капельке майонеза и посыпать измельчённым сыром. Всё поместить в предварительно нагретую духовку и выдерживать в ней до готовности.
Новости сайта